散文|煤三代的中秋旧时光

我是一个煤三代，祖孙三代人都在韩城矿业公司象山矿井工作。关于我的中秋记忆，从来都和矿山、和父辈祖辈的坚守紧紧捆绑。岁月流转，一轮圆月照过三代矿工的身影，也照过三款模样各异的月饼。缕缕饼香跨越岁岁中秋，藏着我们一家三代扎根矿山、薪火相传的温情与坚守。

爷爷走得早，我从未见过他在井下劳作的模样。岁月久远，父亲关于他小时候的中秋记忆也早已模糊，他只依稀记得，当年他在长安县老家上学，常年驻守矿井的爷爷，每年都会把矿上发的月饼带回老家给他们姐弟四人吃，那时的月饼只是简简单单用一张粗纸包裹着，没有精致的包装，没有华丽的礼盒，在那个物资匮乏的年代，这一纸朴素的月饼，已是弥足珍贵的中秋好物。爷爷一生勤恳，默默深耕矿山、奉献韶华，把最朴实的劳动者家风，悄悄融进了这一抹淡淡的饼香里，代代留存。

我儿时的中秋节，没有琳琅满目的月饼礼盒，也没有各式各样的新奇点心。每到临近中秋的日子，心里最殷切的期盼，就是等着父亲回来提着队上发的月饼。

父亲带回来的是酥皮月饼。饼皮一层叠着一层，烤得金黄酥脆，轻轻拿在手里都要小心。咬上一口，酥皮簌簌往下掉，碎渣落满手心，总要赶紧抬手接住，舍不得浪费一丝香甜。朴实的油香混着馅料的味道，里面的“红丝”“绿丝”总会钻到牙缝里，月饼不算华丽，却是童年最惦记的滋味。

到我上初中的时候，父亲单位发的是广式月饼，最经典的就是五仁馅。油润光亮的饼皮，里面满满当当裹着瓜子仁、核桃仁等各色果仁，样子和电视里看到的月饼一模一样。那时候总觉得新奇：酥皮月饼是细碎的香，广式五仁月饼是厚重醇厚的香，两种月饼，两种欢喜，月饼的升级也代表着那个时候的象山矿井正在蓬勃发展。

小时候觉得月饼格外甜，一次咬一大口，甜香在嘴里散开，吃再多也不会觉得腻。等到夜幕降临，一轮明月慢慢爬上屋檐，大家一边吃月饼，一边闲聊家常。那时年纪尚小，并不懂得“团圆”二字沉甸甸的含义，只觉得是只要大人带回月饼，月亮圆了，中秋就到了。

时光一晃而过，岁月轮转，我也循着祖辈、父辈的脚步，接过矿山的接力棒，成为了象山矿井新一代的从业者，延续着家里三代人的矿山情缘。如今每到中秋，我的单位也会发放月饼，不再是爷爷当年简陋的纸包月饼，也不是儿时父亲带回的朴素酥皮饼，是包装精致、口感细腻的红星软香酥。礼盒雅致，糕点软糯香甜，口味精致多样，是时代进步的模样，也是矿山日新月异、越来越好的最好见证。

如今市面上月饼的种类越来越丰富，口味层出不穷。月饼还是那个月饼，用料、做工更加精致，可每当中秋来临，细细品尝时，却再也吃不出小时候的味道。想来变的不是月饼，而是时光。当年那份甜，不只是饼馅带来的香甜，更是漫长等待后的期待，是月下一家人围坐在一起的热闹与温暖。

从父亲初中模糊记忆里、爷爷那朴实无华的纸包月饼，到我童年岁岁期盼的酥皮月饼和广式月饼，再到如今我手中精致温润的红星软香酥。一轮皓月，见证着象山矿井50多年的时代变迁，也承载着我们一家三代矿工的初心与传承。月饼的包装愈发精美，生活愈发富足，流转的是岁岁光阴，不变的是象山人踏实肯干的底色、代代相守的家风，以及藏在饼香里的团圆温情。方寸饼香藏岁月，一轮明月映初心，这便是属于我，一个煤三代最温柔也最珍贵的中秋旧时光。（薛超艺）